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北京卵巢早衰供卵成功率_北京供卵交流群_海参筋和肠怎样区分
来源:http://www.vanpro.net  日期:2022-08-07

海参筋和肠怎样区分

海参筋是依附在海参壁上的条状物,它一般是白色、浅黄或浅绿色的,清理海参时不需要去掉。

海参的肚子里几乎全是肠子,它又叫海参肠衣、海参卵,日本人称为海参花。海参肠一般需要取出来后用水反复清洗干净才能吃。

提醒:我们购买的已经加工了海参,肠子一般都已经去掉里,但海参筋大部分都会保留。

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海参肠能吃吗

能吃。

海参肠的蛋白质是非常高的,营养价值也不错,只要把海参肠子里的泥沙清洗干净就可以吃了。

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海参肠怎么吃好

海参肠子汤

做法:

1、先把海参肠子剪断把里面的泥沙挤出来用清水反复清洗,洗干净之后切成片。

2、把香菇洗干净把根切掉不要,再把剩下的香菇放到锅里焯一次水备用。

3、罗汉参去皮之后切片。

4、把切好的罗汉参片放到砂锅里,然后加入鸡汤大火煮,煮开之后转成小火炖六分钟左右把罗汉参片炖熟。熟了之后再把切好的海参肠子和香菇倒进去一起煮,继续煮五分钟左右,就可以加点盐调味出锅了。

海参肠炖猪肚

做法:

1、把猪肚处理干净然后焯一次水,再倒一锅新水煮开把猪肚放进去煮,然后放点八角、桂皮、小茴香、花椒、姜片、葱段等香料放进去一起煮,把猪肚煮出香味。猪肚熟了之后拿出来放凉之后切成条备用。

2、海参肠子处理干净后切块,再把胡萝卜洗干净切块,木耳泡水,泡发之后撕成小块,大葱斜着切块再刮点姜切成姜丝。

3、锅里烧点开水把胡萝卜、海参肠子、木耳放进去焯水,焯好之后捞出。再烧一锅开水,把海参肠子、猪肚、木耳、胡萝卜、葱姜一切倒进去煮,然后放点盐、胡椒粉、鸡精、料酒或者黄酒炖半个小时,就可以出锅了。

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