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2021-09-22
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  鹅蛋是日常生活中随处可见的蛋类,鹅蛋的营造价值很高,富含丰富的维生素以及矿物质,能补充人体所需的营养成分孕妈妈作为特殊的一类,饮食健康需要特别重视,吃什么会直接影响到孕妈妈和胎儿的健康,所以孕妈妈和家人们应该多了解适合有益的膳食。

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而在南方,家人特别是老一辈的人特别爱给孕妇吃鹅蛋,那么孕妇吃鹅蛋有什么功效作用呢?孕妇吃什么对身体好?
  鹅蛋的营养价值
  1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
  2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
  3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
  4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
  5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
  孕妇能吃鹅蛋吗
  鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋,但鹅蛋是凉性的,孕妇怀孕的时候都会有点上火的,可以适当的吃吃,但是千万别吃太多。
  孕妇吃鹅蛋的好处
  1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒
  孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去毒,治疗疮疡的功效。
  2.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育
  不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。

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所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。
  3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气
  在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。
  4.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力
  在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。
  5.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸
  鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。
  孕妇吃鹅蛋小提示:
  1.鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,并且不能与鸡蛋同食。
  2.鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋,最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。
  吃鹅蛋的禁忌
  虽然鹅蛋营养价值高,但若食用不当也会给身体健康造成影响。下面一起来了解一下吃鹅蛋的禁忌吧!
  1、吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,不然会给肠胃造成负担,引起不适。
  2、鹅蛋不可与鸡蛋同食,否则会伤元气。

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  3、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,因此每天食用不宜超过3个,以免损伤内脏。
  4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
  此外,孕妇能吃鹅蛋吗?下面一起来看看吧!
  准妈妈妊娠期间,胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质
  ,因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分
  ,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质,比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍,同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,富有胎儿所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于母体消化吸收。所以,孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。
  鹅蛋怎么吃
  一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧
  材料:鹅蛋、油、盐、蒜苗
  1.准备好鹅蛋。
  2.蒜苗切碎。
  3.蛋打入碗中,加盐。
  4.调匀后加入蒜苗。
  5.电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液。
  6.待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液。
  7.凝固后卷起,煎至熟透。
  8.取出,切段即可。
  二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺
  材料:胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油
  1.面粉中加入开水,用筷子搅拌
  2.再放入捣碎的胡萝卜泥
  3.和成胡萝卜面团,饧20分钟
  4.选用胡萝卜清洗干净
  5.插成丝后用刀稍微切几下
  6.鹅蛋煎好后备用
  7.海米用热水稍微泡一下,备用
  8.锅内放少许油,倒入胡萝卜丝煸炒
  9.放入泡好的海米继续煸炒
  10.把晾凉后的胡萝卜,鹅蛋,葱花倒入一个盆中,和成馅
  11.面团下好剂子
  12.擀成圆片,可以清晰地看到胡萝卜泥
  13.放入馅料,包成喜欢的花型
  14.放入蒸锅蒸8到10分钟即可
  鹅蛋去胎毒吗
  鹅蛋去胎毒吗?对此,有关专家表示:这种说法没有任何科学依据,鹅蛋并没有去除湿毒的作用,广大妈妈们切忌盲目跟风。
  事实上,医学中并无“胎毒”一说,所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎,症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象,这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补,吃过多的孕妇奶粉,食用过量的辛辣和煎炸食物,就会加重身体内的热气,导致宝宝湿疹。
  既然吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定,那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢? 下面一起来看看吧!
  排毒食物一:绿豆煲老鸽汤
  原料:绿豆100克,老鸽4只,猪腱200克,陈皮适量,精盐少许
  做法:
  1、先将老鸽剖洗干净,去毛,掏内脏,放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
  2、然后在瓦煲内倒入适量清水,用猛火煲至水滚后,放入材料,改用中火继续煲3小时,加精盐调味即成。

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  排毒食物二:绿豆猪肝粥
  原料:粳米100克,猪肝150克,绿豆50克,大葱3克,料酒5克,香油4克
  做法:
  1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许料酒、生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。
  2、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。

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